Koud en warm buffet

Buffetten

U heeft iets te vieren… een jubileum of een verjaardag of misschien wel uw 25-jarig huwelijk. Bij een feest hoort lekker eten. Wij kunnen, samen met u, een heerlijk koud en warm buffet samenstellen. Wilt u weten waaruit een overheerlijk koud en warm buffet van Il Culina zou kunnen bestaan? Hieronder ziet u enkele voorbeelden van vele mogelijkheden. U Kunt ook zelf een buffet samenstellen uit alle gerechten die bij mij op de site staan. Heeft uzelf een gerecht die u graag in uw buffet terug wilt zien, ik maak het graag voor u.

Koud

• Rundvlees salade, rijkelijk opgemaakt met asperges in ham, gevuld ei, tomaat, augurken en zilveruitjes.
• Coleslaw
• Vers fruit
• Carpaccio truffelmayonaise pasta salade
• Stokbrood met kruidenboter en knoflooksaus

Warm

• Spare ribs
• Saté
• bami
• Kippen vleugeltjes in een zoet zure marinade
• Bourgondische gebakken aardappels

€ 26,50 p.p.
(prijs vanaf 20 personen)

Koud

• Tonijnpasta salade, heerlijke frisse pasta salade, met appel, uitjes, rode ui en rucola
• Gemarineerde tomaten
• Waldorfsalade, een frisse salade met kip,  ham, appel en bleekselderij
• Vers fruit
• Schaal met gerookte zalm, garnaaltjes en makreel
• Verschillende soorten stokbrood met knoflooksaus, kruidenboter en whisky saus.

Warm

• Varkenshaas met een heerlijke romige saus van champignons
• Schnitzeltjes met champignons en ui
• Gamba’s gemarineerd in knoflook, geserveerd met Penne en een romige knoflooksaus
• Saté met pindasaus 
• Gebakken aardappels met spek en ui.

€ 29,50 p.p.
(prijs vanaf 20 personen)